Beberapa makanan hasil fermentasi dan mikroorganisme yang berperan
| No | Nama Makanan | Bahan baku | Bakteri yang berperan |
| 1 | Yogurt | Susu | Lactobacillus bulgaricus |
| 2 | Mentega | Susu | Streptococcus lactis |
| 3 | Terasi | Iakn | Lactobacillus sp |
| 4 | Asinan buah | Buah-buahan | Lactobacillus sp |
| 5 | Sosis | Daging | Pediococcus cerevisiae |
| 6 | Kefin | Susu | Streptococcus lactis |
| 7 | Nata de coco | Air kelapa | Acetobacter xylinum |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar